Новости по #ресторанный рынок

Ресторанный рынок России упал до минимума за 25 лет

вчера 16:55

Начало 2026 года стало худшим для ресторанного рынка в России за 25 лет С 1 января по 23 марта количество чеков в ресторанах и барах сократилось на 3% год к году. В крупных городах снижение оказалось более заметным. Например, в Москве количество покупок в ресторанах и барах стало меньше на 12% год к году, в Санкт-Петербурге — н...

Кризис в общепите: рестораны массово закрываются из-за налогов и падения доходов

вчера 15:29

Начало года оказалось для российского ресторанного рынка самым худшим за всю историю современной России — «Коммерсантъ». Всё из-за налоговой нагрузки, роста цен и падения реальных доходов населения. Алкоголь подорожал из-за роста акцизов, продукты — из-за перехода поставщиков на НДС, цены на ряд позиций выросли на 30%. При этом...