Росстандарт утвердил новый ГОСТ на этиловый спирт, который вступит в силу 15 апреля 2026 года, заменив стандарт 2015 года. Документ вводит разделение спирта на две категории: «Классический» (минимальная доля этилового спирта не менее 96%) и «Ультра» (не менее 96,3%). Различие в 0,3% обусловлено тем, что категория «Ультра» требует более тщательного контроля содержания метилового спирта и производится из сырья, включающего ячмень, спельту и полбу наряду с пшеницей и ржью. Все категории обязаны производиться исключительно из российского сырья. Базовые характеристики продукта сохраняются: бесцветная легковоспламеняющаяся жидкость с температурой вспышки не ниже 13 ℃ и самовоспламенения не ниже 404 ℃. Цель обновления — повышение качества продукции за счет ужесточения требований к зерну и снижению токсичных примесей.