Эксперты и врачи рекомендуют ограничить суточное потребление чёрной икры для россиян до 15–20 граммов (примерно 3–4 чайные ложки). Данная рекомендация обусловлена высоким содержанием соли в продукте, что может привести к его переизбытку, а также наличием риска аллергических реакций, особенно у людей с предрасположенностью. Эльчин Абдуррахманов, икорный сомелье, отметил в интервью РИА Новости, что употребление больших порций опасно для организма, не привыкшего к такому продукту. Сохранение нормы в 15–20 г позволяет получить максимальную пользу от деликатеса без негативных последствий. Ссылка на первоисточник: https://lenta.ru/news/2026/03/28/rossiyanam-nazvali-sutochnuyu-normu-potrebleniya-chernoy-ikry/.