12 марта в 08:07 RTVI опубликовала материал о парадоксе потребления фастфуда. Статья объясняет, почему люди продолжают есть вредную пищу, несмотря на осознание её опасности. Автор связывает это с эволюционными механизмами: древний мозг воспринимает сочетание жира, соли и сахара как сигнал выживания. Инженеры пищевой промышленности специально разрабатывают рецепты, создающие «точку блаженства» для постоянного стимула к еде. Кроме того, фастфуд часто используется как доступный способ борьбы с плохим настроением, одиночеством и скукой, выполняя роль временного антидепрессанта.