В России будет введен новый ГОСТ на пиво с 1 января 2027 года. Основное изменение заключается в уточнении терминов "пиво" и "безалкогольное пиво", а также расширении списка разрешенных видов солода (добавлены ржаной, просяной, гречишный и овсяный). Ключевым требованием является содержание не менее 80% солода в составе, при этом доля сахаросодержащих продуктов ограничена 2%, а добавление этилового спирта запрещено. Продукты, не соответствующие этим критериям, будут классифицироваться как "пивные напитки". Новый ГОСТ также вводит четкое определение "безалкогольного пива" и не затронет производителей "специального пива" с нестандартными ингредиентами.