25 февраля 08:10

Статья RTVI посвящена анализу успеха сети кофеен Starbucks и эволюции её бизнес-модели. Изначально, основатель Говард Шульц заимствовал концепцию «третьего места» – пространства между домом и работой – из итальянских кофеен, где люди общаются и отдыхают. Starbucks предложила американцам не просто кофе, а атмосферу и опыт, используя такие элементы, как запах свежемолотых зерен и персонализацию напитков.

Однако, к 2024 году акцент сместился в сторону продаж на вынос, что привело к падению продаж на 7%. Новый генеральный директор компании запустил программу возвращения к концепции «третьего места», признавая важность атмосферы для потребителей.