В 2025 году в России наблюдался рост шринкфляции – снижения веса или объема товара при сохранении цены. Наиболее заметно это проявилось в категориях пирожных, шоколада, пельменей, сливочного масла и сыров. Аналитики NTech объясняют это стремлением производителей компенсировать рост издержек, избегая прямого повышения цен на чувствительные для покупателей товары. В 2026 году ожидается продолжение тренда, затрагивающего молочные продукты, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, напитки, чай, кофе, растительное масло и макаронные изделия.