Психиатры заявляют о негативном влиянии ожирения на когнитивные функции человека. Избыток быстрых углеводов и постоянно высокий уровень глюкозы в крови приводят к ухудшению памяти, внимания и мышления, так как глюкоза может отключать орексиновые нейроны, отвечающие за эти процессы. Кроме того, специалисты отмечают формирование зависимости от высококалорийной пищи: механизм получения «пищевого вознаграждения» через дофамин может быть сопоставим с алкогольной зависимостью, что заставляет людей отказываться от других интересов и форм наслаждения в пользу еды. Согласно прогнозам Минздрава, к 2030 году с проблемой ожирения может столкнуться каждый второй взрослый россиянин.