Мировые цены на сахар могут резко вырасти из-за влияния климатического явления Эль-Ниньо и засухи. В ключевых регионах выращивания сахарного тростника в Индии (Махараштра, Карнатака, Тамилнад) наблюдается дефицит водных ресурсов. По прогнозам, производство сахара в Индии может сократиться на 3–8 миллионов тонн в годовом исчислении. Индия уже объявила о приостановке экспорта сахара до 30 сентября. В случае полного прекращения поставок из Индии, Бразилия не сможет оперативно компенсировать дефицит из-за ограниченных мощностей по переработке, что может привести к росту цен до 750–800 долларов за тонну. Дополнительным фактором роста цен называют сильную жару в Европе.