Чем опасны кимчи и другие азиатские блюда, рассказал корейский ученый.

Южная Корея наряду с Японией и Китаем относится к числу стран с самым высоким уровнем заболеваемости раком желудка в мире.

Предпочтение соленой пищи, такой как супы, тушеные блюда... морепродукты, маринады, чрезмерное употребление кимчи, является одной из основных причин высокой заболеваемости раком желудка.

В Азии диета с высоким содержанием соли играет особенно важную роль в развитии заболевания: такая пища повреждает слизистую оболочку желудка, способствует воспалению и повышает восприимчивость к инфекции Helicobacter pylori, которая, в свою очередь, увеличивает риск развития рака.

🔹 Подписаться на РИА Новости