17 апреля 2026 года эксперты проанализировали сезонные колебания цен на мясо перед майскими праздниками. Традиционно с марта по май наблюдается рост стоимости мясной продукции из-за ажиотажного спроса. По данным на 16 марта, килограмм говядины стоит 720 рублей, свинины — 392 рубля, баранины — 801 рубль, а курицы — 231 рубль. Наибольшую волатильность демонстрируют цены на свинину и баранину. По мнению специалистов, на стоимость также влияет эпизоотическая обстановка и объемы поставок сырья, однако влияние эпидемии среди крупного рогатого скота на итоговые цены будет незначительным.